Способ выявления куриного мяса, которое было облучено радиацией перед поступлением в продажу, и оценки величины полученной дозы разработали специалисты МГУ. Результаты представлены в журнале Food Chemistry.
Подробнее ...
Рыбинское АО «Ярославский бройлер» подало заявку на регистрацию товарного знака, на котором изображена голова курицы с немесом — головным убором фараонов Древнего Египта. Информация об этом размещена в сервисе Znakoved.ru
Подробнее ...
Структуры «Аргокомплекса» экс-губернатора Краснодарского края Александра Ткачева могут выкупить бизнес АО «Приосколье», третьего по объему российского производителя курятины.
Подробнее ...
Компания «Мираторг», в ассортименте которой появился «Цыпленок для запекания в цитрусово-перечном маринаде» совместила в своем продукте для праздничного стола два главных новогодних вкуса.
Подробнее ...
Министерство сельского хозяйства США (USDA) опубликовало новую политику по ограничению заражения сальмонеллой и заболеваний, связанных с потреблением сырых продуктов из птицы, в целях защиты потребителей от отравлений.
Подробнее ...
Торговая сеть «Перекрёсток» запускает новый собственный бренд мяса птицы «Кстати о птичках». В рамках проекта, ритейлер начал сотрудничество с мордовской компанией «Птицефабрика «Чамзинская» и тульской компанией «Воловский бройлер».
Подробнее ...
Сотрудники Национального агентства продовольствия обнаружили сальмонеллу в курином филе в пиццерии Tashir Pizza в центре Тбилиси, говорится в сообщении ведомства.
Подробнее ...
Азербайджанские производители куриного мяса намерены начать поставки своей продукции на российский рынок. Об этом рассказал глава республиканской Ассоциации производителей и экспортёров мяса птицы и яиц Мюрвят Гасанли.
Подробнее ...
Новый метод обеззараживания куриного мяса от опасных бактерий придумали уральские ученые. Радиационная поверхностная обработка, по словам исследователей, является эффективным способом уничтожения патогенных микроорганизмов, которые могут быть на курином мясе.
Подробнее ...
Продукция под новым брендом «Важная Цыпа» Пермской птицефабрики, входящей в холдинг АГРОСИЛА, выпускается с конца сентября 2023 года. За это время бренд «Важная Цыпа» уже стал востребованным у покупателей.
Подробнее ...