Цех Dr. Bakers в Белгороде попал под атаку беспилотников
Производство ингредиентов для выпечки Dr. Bakers (бывший Dr. Oetker) в Белгороде на улице Сумской попало под обстрел. Завод пострадал после атаки беспилотника после полуночи.
Подробнее ...
Метка: Пищевые добавки
Кокосовую стружку для кондитеров разрешили ввозить беспошлинно
Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) обнулила сроком на три года ввозную пошлину на высушенные кокосовые орехи, говорится в сообщении комиссии.
Подробнее ...
БАД из плодов облепихи разработали в Бурятии
Ученые Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) разработали инновационный способ производства биологически активной добавки (БАД) из плодов облепихи – с использованием ультразвуковой обработки.
Подробнее ...
Натуральный краситель из синего чая сделали в США
Американский производитель красителей California Natural Color добавил в свой ассортимент Pure Purple Butterfly Pea, фиолетовый краситель из синего чая.
Подробнее ...
Ароматизатор нарингенин признали безопасным в Европе
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) одобрило использование экстракта нарингенина в качестве ароматизатора в пищевых продуктах на основе научного досье испанского разработчика ингредиентов HealthTech Bioactives (HTBA).
Подробнее ...
Омега-3 с уникальными показателями создали в «СОЮЗСНАБ»
Специалистам холдинга «СОЮЗСНАБ» удалось разработать инновационную технологию производства дезодорированного источника Омега-3 с уникальными показателями, которые в 2 раза превосходят лучшие мировые аналоги.
Подробнее ...
Новый способ получения натурального ванилина создали в Японии
Ученые из Японии разработали фермент, который генерирует ванилин из феруловой кислоты растительного происхождения, сообщили в Токийском университете науки (TUS).
Подробнее ...
Натуральный трюфельный ароматизатор производят в Швейцарии
Профессор Ричард Спливалло широко известен в отрасли производства трюфелей своими научными работами, посвященными этому грибу, а его недавно запущенный швейцарский стартап считается одним из самых ярких в пищевой индустрии за последние годы.
Подробнее ...
Несколько производств лимонной кислоты запустят в России
В первой половине следующего года в России планируют запустить два завода по производству лимонной кислоты. Первый объект уже построен. Он находится на территории Особой экономической зоны (ОЭЗ) «Узловая» в Тульской области.
Подробнее ...
Эмульгаторы и риск развития диабета
Французские учёные установили: регулярное употребление продуктов, содержащих эмульгаторы, может быть связано с повышенным риском развития диабета 2-го типа.
Подробнее ...