«Мираторг», желатин, производство

«Мираторг» начал производство желатина из российского сырья

Высокотехнологичный завод по производству желатина для пищевой и фармацевтической промышленности начал работать 5 декабря. Строительство завода агрохолдинга «Мираторг» стартовало в 2021 году. Это первое индустриальное производство желатина в России.

Подробнее ...
«СОЮЗСНАБ», FOS, волокна

Методику получения пищевых пребиотических волокон создали на базе доступного в России сырья

На базе научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики Группы компаний «СОЮЗСНАБ» была проведена масштабная работа по поиску способов получения растворимых пищевых волокон вида FOS.

Подробнее ...
СГМУ, арктическое питание, «Арктивит»

Полезное арктическое питание разрабатывают российские ученые

Ученые Саратовского государственного медицинского университета продолжают работать над линейкой арктического питания. В такие продукты входят полезные добавки на основе водорослей, ягод, сосновой хвои.

Подробнее ...
FDA, бромированное, масло

Бромированное растительное масло в напитках запретит FDA

Бромированное растительное масло (BVO) больше не будет разрешено к использованию в пищевых продуктах в США, поскольку FDA (агентство Министерства здравоохранения и социальных служб США) намерено отменить свои правила.

Подробнее ...
эфирные масла, апельсины, лимон

Технологию создания эфирных масел из цитрусов создали в РФ

ГК «СОЮЗСНАБ» разработала уникальную технологию производства эфирных масел с ароматами апельсина, лимона и лайма, основанную на использовании высокопроизводительной ректификационной колонны и вакуумной установкой высокой мощности.

Подробнее ...
пластик, добавка, Е355

Пищевую добавку получили из пластикового мусора

Шотландские ученые из Эдинбургского университета создали новый метод биопереработки пластиковых бутылок и подобных им отходов в ценное сырье для пищевой и химической промышленности.

Подробнее ...
Законы, стандарты, ГОСТ

Обновлен техрегламент по применению пищевых добавок

Евразийская экономическая комиссия обновила технический регламент, который регулирует применение пищевых добавок. Этот стандарт един для стран, входящих в ЕАЭС, в том числе для России.

Подробнее ...