Компания NL International выпустила новый формат функционального питания — коктейль-конструктор UP2U. Теперь можно самостоятельно решать, какой вкус и какие полезные добавки (суперфуды) будут в составе вашего коктейля.
Подробнее ...
В Амурском государственном университете (АмГУ) есть инженерно-физический факультет, на котором идет разработка продуктов здорового питания, в том числе и для космонавтов.
Подробнее ...
Заменитель мальтодекстрина в виде полностью растворимой рисовой муки представила одна из крупнейших пищевых компаний Cargill.
Подробнее ...
Ученый Воронежского госуниверситета инженерных технологий (ВГУИТ) Михаил Сыромятников разрабатывает новые методы молекулярно-генетического анализа качества стартовых культур, применяемых в промышленном производстве кисломолочных и мясных продуктов.
Подробнее ...
Новый метод выявления запрещенного в Европе оксида этилена — средства для дезинфекции сельхозпродукции — создала итальянская лаборатория безопасности пищевых продуктов Sicural.
Подробнее ...
Государства-члены ЕС одобрили предложение Еврокомиссии о запрете Е171 в качестве пищевой добавки после заседания Постоянного комитета по пищевым продуктам.
Подробнее ...
Результаты опроса показывают, что потребителей волнует возможный вред некоторых пищевых добавок, но при этом они признают, что мало знают о таких ингредиентах.
Подробнее ...
Один из видов шалфея сейчас зацвёл на испытательных полях Омского государственного аграрного университета имени П.А. Столыпина.
Подробнее ...
Российские кондитеры добились отмены ограничений на продажу в Белоруссии конфет с сорбитовым сиропом. Продукцию изымали из оборота, если на ней не было предупреждения, что она может вызвать расстройство желудка.
Подробнее ...
Производитель вкусовых добавок Wixon разработал технологию FlavorFresh SR для производства вкусовых добавок, способных выдержать любые условия обработки.
Подробнее ...