Производство сурими растет в России
Мировое производство сурими (рыбного фарша) в первом полугодии 2024 года сократилось на 11% (до 384 тыс. тонн), следует из данных международного аналитического агентства Expana.
Подробнее ...
Метка: Рыба
Сырая рыба вызвала массовое заражение в Гонконге
Более 90 человек в китайском специальном административном районе (САР) Гонконг заразились инфекцией, вызываемой стрептококками группы B, четыре человека погибли.
Подробнее ...
Проект изменений по «рыбному» техрегламенту оценили в «ОПОРА РОССИИ»
В Минэкономразвития направлена позиция национального бизнес-объединения «ОПОРА РОССИИ» по проекту изменений технического регламента о безопасности рыбопродукции, в случае принятия которого может пострадать внутренний рынок.
Подробнее ...
«Умный» сортировщик рыбы и морепродуктов создали в САФУ
Команда студентов Северного Арктического федерального университета разработала проект «Автоматизированная линия сортировки рыбы и морепродуктов с помощью искусственного интеллекта» и стала победителем конкурса «Студенческий стартап».
Подробнее ...
Пресервы из калининградского угря показали в Москве
Угорь классический, в соусе унаги/сладкий чили и в желе – такие пресервы показали на выставке рыбной индустрии на стенде Калининградской области.
Подробнее ...
Второй рыбный рынок открылся в Москве
В московском районе Митино открылся второй в Москве рыбный рынок. Рынок заработал после прошлогоднего открытия первого рыбного рынка в районе Косино-Ухтомском.
Подробнее ...
Растительный аналог рыбьего мяса напечатали на 3D-принтере
Команда ученых из Чжэцзянского университета Китая напечатала на 3D-принтере мясо, имитирующее мясо желтого горбыля. Исследователи заявили, что растительное мясо желтого горбыля достигло 90% сходства с натуральным.
Подробнее ...
Спутниковая система поможет отслеживать скопления рыбы
Рыбопромысловые суда, пользующиеся услугами АО »Спутниковая система «Гонец» (входит в Роскосмос), смогут получать данные о местах скопления рыбы прямо на промысле, что поможет экономить время и топливо. Об этом сообщили в пресс-службе предприятия.
Подробнее ...
Воблу нельзя будет вылавливать в России и в следующем году
Запрет на вылов воблы в России продолжит действовать в 2025 году. Об этом сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков в кулуарах Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Подробнее ...
«Рыбье молоко» добавит в школьные обеды Индонезия
Две провинции Индонезии запустили эксперимент: предложено в бесплатных школьных обедах привычное коровье молоко заменить на так называемое «рыбье молоко».
Подробнее ...