Новая технология сушки создаёт хрустящие снеки из свёклы
Учёные из Корнеллского университета (США) разработали новый метод производства полезных снеков из цельных овощей, используя микроволновую вакуумную сушку (MVD).
Подробнее ...
Метка: Свекла
Рецепт свекольных пряников восстановили в Воронеже
26-летняя жительница Воронежа восстановила рецепт уникальных свекольных пряников. Раньше такую сладость готовили в Бутурлиновском районе. Полине пришлось самостоятельно подбирать ингредиенты, чтобы вкус оказался похожим.
Подробнее ...
Идеальную сахарную свеклу в 3D может печатать каждый желающий
Демонстрация того, как новые технологии могут использоваться в селекции сельскохозяйственных культур 21-го века, изложена разработчиками программы, в которой лазерное сканирование и 3D-печать сочетаются с созданием подробной 3D-модели растений и поля с сахарной свеклой.
Подробнее ...
Свекольный кофе будет продавать музей Волгограда
Свекольный кофе в 2024 году появится в ассортименте государственного музея-заповедника «Старая Сарепта» в Волгограде, сообщила начальник информационного отдела учреждения Татьяна Рвачева.
Подробнее ...
Гибрид сахарной свеклы вырастили в условиях переувлажнения
В Центрально-Черноземном районе провели полевой эксперимент по выращиванию гибридов сахарной свёклы в условиях переувлажнения. О его результатах рассказали в растениеводческой компании ООО «Штрубе Рус».
Подробнее ...
Заменитель мяса из жома сахарной свеклы
Заменитель мяса от Cosun Beet Company производится только из жома сахарной свеклы, побочного продукта производства сахара компанией Cosun Beet Company.
Подробнее ...
Ученые выяснили, когда свекла наиболее красная
Исследователи ВИР им.Вавилова изучили зависимость красного пигмента в свекле от различных факторов на примере более 250 сортов.
Подробнее ...
14 самых известных сортов свеклы
Свекла – всем известный полезный овощ, ингредиент для борща и многих других блюд. Но существует много сортов свеклы, различающихся по вкусу, форме и цвету – о них мы и расскажем.
Подробнее ...
Биоразлагаемый пластик из свеклы сделали ученые
Группа исследователей из Красноярска разработала более дешевый метод производства биополимеров из патоки сахарной свеклы, которая является отходом сахарного производства. А переработать ее в пластик помогли бактерии Cupriavidus necator.
Подробнее ...
Алтайские аграрии решили сеять свеклу с помощью спутниковой навигации
В Минсельхозе Алтайского края рассказали о внедрении новой технологии при посеве сахарной свеклы. Речь идет о технологии стрип-тилл, предполагающей минимальную обработку почвы и прежде использовавшейся только при посевах кукурузы, подсолнечника и сои.
Подробнее ...