Плавленый сыр «Камамбер» в треугольниках выпустила Viola
Компания Viola анонсировала новинку: первый в России плавленый сыр Viola в популярном формате порционных «треугольников» со вкусом благородного сыра с плесенью.
Подробнее ...
Метка: Сыр
В МГТУ получили патент на технологию съедобной оболочки для сыров
Ученые Майкопского государственного технологического университета (МГТУ) зарегистрировали патент на композицию для получения защитной съедобной оболочки для сыров. Это сможет повысить конкурентоспособность производителей сыров.
Подробнее ...
«Углече Поле» выпустило еще один козий сыр
Российская линейка продукции из органического козьего молока расширяется. Компания «АгриВолга» (ТМ «Углече Поле») поставила на рынок новый козий сыр Капра Классико.
Подробнее ...
«Эконива» откроет сырный завод в Новосибирской области
Производство сыров и другой молочной продукции на заводе компании «Сибирская нива» (входит в «Эконива-АПК холдинг»), строящемся в Маслянинском районе Новосибирской области, планируется начать в конце 2025 года.
Подробнее ...
Оригинальные рецепты сыра и колбасы разработали в Мордовии
На базе МГУ им. Н. П. Огарева (Саранск) созданы оригинальные рецепты натурального мягкого сыра с шамбалой и варено-копченой колбасы с добавлением сушеного сельдерея.
Подробнее ...
Сыр «Качотта» начала выпускать молочная кухня Нижнего Новгорода
Нижегородская «Молочная кухня» расширяет свой ассортимент продуктов, начав производство полутвердого сыра под названием «Качотта». Этот новый продукт был разработан на основе традиционной итальянской технологии производства сыра.
Подробнее ...
Стародубский сыр EmandHof победил в международном конкурсе
Твердый выдержанный сыр EmandHof от ТнВ «Сыр Стародубский» (Брянская область) удостоился высшей награды конкурса качества молочной и молокосодержащей продукции.
Подробнее ...
Натуральную альтернативу сырным ароматизаторам разработал «СОЮЗСНАБ»
Специалистам лаборатории молекулярной биотехнологии НИЦ пищевой промышленности и фармацевтики ГК «СОЮЗСНАБ» удалось разработать натуральную высококонцентрированную альтернативу сырным ароматизаторам.
Подробнее ...
Инновационный пресс для сыра запатентован в России
«Фабрика Казаро» (кандидат на вступление в Ассоциацию «Росспецмаш») в июне 2024 года получила патент на горизонтальный пневматический пресс для сыра. Инновационная разработка позволяет изготавливать разные виды сыра на одном прессе.
Подробнее ...
«Магнит» начал продажу сыра воронежского мебельного холдинга
Крафтовый сыр в индивидуальной упаковке производства агрофирмы «Дон» (расположена в Хохольском районе Воронежской области, входит в мебельную ГК «Ангстрем») начали продавать в гипермаркетах торговой сети «Магнит».
Подробнее ...