Из спирулины научились получать витамин B12
Израильские ученые разработали способ получения витамина B12 из спирулины. Таким образом можно будет повысить пищевую ценность мяса и молочных продуктов растительного происхождения.
Подробнее ...
Метка: Водоросли
Увеличить переработку водорослей призвали в Росрыболовстве
Росрыболовство отметило, что РФ имеет огромный потенциал по добыче, выращиванию и потреблению водорослей, но используется он недостаточно. Для развития этого направления ведомство может разработать отдельную программу.
Подробнее ...
Масло из микроводорослей продают в США
Специалисты американской компании Algae Cooking Club (ACC – «Клуб кулинарии водорослей») разработали кулинарное масло на основе микроводорослей для жарки, гриля, тушения, выпечки и многого другого.
Подробнее ...
Конфеты из микроводорослей разрабатывают в Тамбове
На площадке Тамбовского технического университете изучением возможностей микроводорослей занимается целая кафедра, причём делает это достаточно давно и достаточно успешно.
Подробнее ...
Детское питание из водорослей будут производить в Карелии
В Карелии будут делать детское питание из водорослей: для этого строят завод. В поселке Березовка Кондопожского района начали строить Производственный комплекс переработки водорослей.
Подробнее ...
Технологию получения альгокартона хотят запатентовать в ЧелГУ
Магистрант факультета экологии Челябинского государственного университета Сергей Маринин (ЧелГУ) получит 500 000 рублей и 12 месяцев на разработку альгокартона — разлагаемой биоупаковки на основе планктонных водорослей.
Подробнее ...
Молотое «мясо» из микроводорослей создали во Франции
Компания Edonia из Парижа — один из стартапов, занимающихся разработкой белковых ингредиентов на основе микроводорослей, полученных из спирулины и хлореллы.
Подробнее ...
Новые фермы по выращиванию водорослей нори откроют в Корее
В Южной Корее планируют построить новые фермы по выращиванию водорослей нори. Основная причина – скудный урожай. Также нори – самый экспортируемый в стране морепродукт.
Подробнее ...
Мясо из спирулины научились готовить в Израиле
Израильская SimpliiGood представила новую технологию имитации мяса и рыбы. Правдоподобной текстуры альт-продуктов удалось добиться за счет волокон, полученных из спирулины.
Подробнее ...
Подорожание водорослей нори повлекло рост цен на роллы
Из-за неурожая в Южной Корее цены на водоросли нори с начала года выросли до 25%. Это стало одним из факторов для пересмотра прайса на суши и роллы, рассказали в компании по доставке готовой еды Dostaевский.
Подробнее ...