Конфеты с речными водорослями, «речные» сладости, Астрахань, Анна Кабанова

Конфеты с речными водорослями разработали астраханские студенты

Шоколад, карамель и речные водоросли − именно из этих ингредиентов студенты одного из колледжей Астрахани сделали необычные сладости. «Речная» продукция уже была представлена на VI региональном фестивале студенческой науки.

Подробнее ...
булочка, ламинария, йод, морская капуста, «Коломнахлебпром»

Булочки с морской капустой выпустили в Коломне

Совместить повседневный булочки, витамины, йод и другие минеральные вещества решили на Коломенском хлебозаводе. Пекари внесли в рецепт хлеба водоросли ламинарии. С его помощью можно восполнить нехватку йода в организме.

Подробнее ...
Inarctica, Архангельский водорослевый комбинат, лосось, шоколад, водоросли, Фукус, Ламинария

Производитель лосося Inarctica займется продуктами из водорослей

Крупнейший российский производитель лосося и форели Inarctica приобрела Архангельский водорослевый комбинат (АВК), который добывает водоросли в районе Белого моря и выпускает продукты и косметику.

Подробнее ...
ДВФУ, водоросли, помидоры, удобрения, гидропоника

Удобрение из водорослей поможет вырастить овощи на гидропонике

Ученые Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) создали уникальное удобрение на органической основе, предназначенное для выращивания растений в беспочвенной среде.

Подробнее ...
Umaro Foods, бекон, водоросли, веганство

Реалистичный бекон из водорослей Umaro Foods

Растительная говядина сильно напоминает реальный продукт. Чего не скажешь о веганском беконе: такие аналоги в основном покупают люди, которые не помнят вкус свиного, утверждает CEO и соосновательница Umaro Foods Бет Зоттер.

Подробнее ...
водоросли, полисахариды, БФУ, хлеб, Vischeria punctata

Полисахариды из водорослей помогут создать полезные продукты

Новую технологию промышленного получения полисахаридов предложили ученые БФУ. По их словам, технология позволит разработать новые виды полезных продуктов питания, биологически активных добавок к пище и лекарств.

Подробнее ...
водоросли, выращивание, голод, будущее

«Береговые» водоросли могут решить проблему мирового голода

Одноклеточные микроводоросли, выращенные в морской воде, могут помочь удвоить производство продуктов питания к 2050 году, чтобы прокормить 10 млрд человек, которые, по прогнозу, будут жить на Земле к этому времени.

Подробнее ...
Algaterra, картофель, испанский, водоросли, морские

Морскими водорослями удобряют картофель в Испании

В рамках испанского проекта Algaterra проводятся исследования по разработке новых ресурсов для сельского хозяйства на основе морских водорослей. Наблюдается повышение плодородия почвы при выращивании картофеля, а также винограда.

Подробнее ...
ламинария, детское питание, Карелия

Производство детского питания из ламинарии хотят открыть в Карелии

Правительство Карелии намерено реализовать проект в формате государственно-частного партнерство (ГЧП) по производству пищевой и медицинской продукции из беломорской ламинарии.

Подробнее ...