Чука – салат из полезного сорняка
Словом «чука» называют популярный в суши-барах салат из водорослей. Расскажем о его ключевом ингредиенте.
Подробнее ...
Метка: Водоросли
Веганский бургер из водорослей Akua
Компания Akua, делающая заменители мяса из бурых водорослей, теперь выпустила бургер с этим растением.
Подробнее ...
ВОДОРОСЛЕВОЕ МАСЛО – НОВЫЙ СУПЕРФУД
Компания «Экко Плюс» представила инновационный продукт — жидкое водорослевое масло Омега дель Мар с высоким содержанием омега-3 жирных кислот во флаконе со спрей-насадкой.
Подробнее ...
ДЛЯ СОУСОВ ИЗОБРЕЛИ СЪЕДОБНУЮ УПАКОВКУ
Лондонский стартап Notpla создал уникальную упаковку для соусов. Ее особенность заключается в том, что она полностью съедобна.
Подробнее ...
РАЦИОН БУДУЩЕГО: КИЛЬКА, МОЛЛЮСКИ И ВОДОРОСЛИ
На рацион будущего существенное влияние может оказать глобальное потепление, немалым виновником которого считается производство продуктов из мяса животных и птиц.
Подробнее ...
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛОСОСЬ «СИДИТ» НА МАСЛЯНОЙ ДИЕТЕ
Французская сеть гипермаркетов Cora представляет лосося, выращенного с применением масла из водорослей Veramaris.
Подробнее ...
МИКРОВОДОРОСЛИ В ПРОДУКТЫ – ПОЛЕЗНО ИЛИ МОДНО?
Зачем нужны в рационе спирулина и другие микроводоросли, ответили бельгийские исследователи Левенского католического университета.
Подробнее ...
КАНЦЕРОГЕНЫ В СЪЕДОБНЫХ ВОДОРОСЛЯХ
Французское пищевое агентство ANSES опубликовало рекомендации по съедобным водорослям, подняв вопрос об уровне кадмия в водорослях.
Подробнее ...
«ДОШИРАК» ИЗ ЛАМИНАРИИ ДЕЛАЮТ НА САХАЛИНЕ
Компания «Бином» запустила на Сахалине производство продуктов быстрого приготовления из природной сахалинской ламинарии (род морских водорослей из класса бурых). Об этом сообщил директор предприятия Александр Попов.
Подробнее ...
МОЛОЧНЫЙ КОНЦЕРН НАЧАЛ КОРМИТЬ КОРОВ ВОДОРОСЛЯМИ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫБРОСОВ
Молочный гигант Fonterra заключил сотрудничество австралийской компанией Sea Forest, чтобы выяснить, может ли использование морских водорослей в кормах для коров снизить выбросы метана от коммерческого молочного КРС.
Подробнее ...