Ученые Новосибирского государственного технического университета совместно с индустриальным партнером из Карелии разработали растительный напиток на основе соединений из бурой водоросли Белого моря.
Подробнее ...
Специалисты Новосибирского государственного университета (НГУ) запатентовали способ получения биомассы красной микроводоросли Porphyridium purpureum во вихревом фотобиореакторе, который заметно повышает его продуктивность.
Подробнее ...
Добавление муки из бурых водорослей типа Sargassum filipendula делает безглютеновую выпечку более полезной и легкой для усвоения организмом. К такому выводу пришли ученые из Государственного университете Кампинаса (Сан-Паулу, Бразилия).
Подробнее ...
Исследователи из университета Аберистуита в Уэльсе (Британия) сообщили, что соединения, полученные из морских водорослей, могут стать биоразлагаемой заменой традиционному пластику, используемому для упаковки продуктов питания.
Подробнее ...
НПО «БИТ» в июле 2026 г. запустит завод по переработке водорослей в селе Березовка Кондопожского района Карелии. Об этом сообщил представитель компании.
Подробнее ...
Младший научный сотрудник Мурманского арктического университета Ксения Савкина создала уникальный рецепт хлебцев из морской капусты. Проект зародился на кафедре технологий пищевых производств местного вуза.
Подробнее ...
Ученые из БФУ имени Иммануила Канта (Калининград) совместно с коллегами из Кемеровского госуниверситета и Калининградского технического университета разработали метод извлечения фукоидана из бурой водоросли фукуса (Fucus vesiculosus).
Подробнее ...
Российские ученые разработали кормовую добавку для кур-бройлеров на основе водоросли кладофоры, которая ускоряет рост птиц, улучшает их иммунитет и повышает концентрацию биодоступного йода в мясе птицы в четыре раза, сообщила пресс-служба Российского научного фонда (РНФ).
Подробнее ...
Исследователи из Андского университета (Колумбия) разрабатывают биоактивный ингредиент из зеленых водорослей, собранных в регионе Кокимбо (Чили), который может снизить гликемический индекс таких продуктов, как макароны, хлеб и печенье, не изменяя при этом их вкус или текстуру.
Подробнее ...
Два новых штамма зеленых микроводорослей, изученные специалистами Института физиологии растений РАН, показали высокий потенциал для применения в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
Подробнее ...