Ученые смешали ферментированные водоросли с плодом баобаба
Исследователи-биотехнологи из Лундского университета в Швеции экспериментировали с обработкой свежих водорослей молочнокислыми бактериями (ферментацией).
Подробнее ...
Метка: Водоросли
Пиво с экстрактом микроводорослей сварили в УрФУ
Метод обогащения пива полезными веществами путем введения в него экстракта микроводорослей предложили ученые УрФУ (Екатеринбург). По их словам, добавка увеличивает его антиоксидантную активность, улучшает ароматические и вкусовые характеристики напитка.
Подробнее ...
Морской салат на подводных огородах вырастит Дальрыбвтуз
В Приморье будут выращивать морской салат на подводных огородах. Полезные водоросли предлагают высаживать на канатах, которые можно подвесить на установленные гидробиологические сооружения.
Подробнее ...
Продукты с добавлением морских водорослей создают в Индонезии
Инновации в биоиндустрии на основе морских водорослей с помощью комплексных исследований в научном центре на Ломбоке в Западной Нуса-Тенгаре разрабатывает Национальное агентство по исследованиям и инновациям Индонезии (BRIN).
Подробнее ...
Мясо вырастили в растворе микроводорослей
Японские ученые из Токийского женского медицинского университета создали питательный раствор для выращивания мяса из фотосинтезирующих водорослей, называемых цианобактериями.
Подробнее ...
Из спирулины научились получать витамин B12
Израильские ученые разработали способ получения витамина B12 из спирулины. Таким образом можно будет повысить пищевую ценность мяса и молочных продуктов растительного происхождения.
Подробнее ...
Увеличить переработку водорослей призвали в Росрыболовстве
Росрыболовство отметило, что РФ имеет огромный потенциал по добыче, выращиванию и потреблению водорослей, но используется он недостаточно. Для развития этого направления ведомство может разработать отдельную программу.
Подробнее ...
Масло из микроводорослей продают в США
Специалисты американской компании Algae Cooking Club (ACC – «Клуб кулинарии водорослей») разработали кулинарное масло на основе микроводорослей для жарки, гриля, тушения, выпечки и многого другого.
Подробнее ...
Конфеты из микроводорослей разрабатывают в Тамбове
На площадке Тамбовского технического университете изучением возможностей микроводорослей занимается целая кафедра, причём делает это достаточно давно и достаточно успешно.
Подробнее ...
Детское питание из водорослей будут производить в Карелии
В Карелии будут делать детское питание из водорослей: для этого строят завод. В поселке Березовка Кондопожского района начали строить Производственный комплекс переработки водорослей.
Подробнее ...