Россияне потребляют избыточное количество соли, заявил главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян.
По его словам, это создаёт риск гипертонических болезней, которые являются «бичом развитого общества».
Эксперт отметил, что в день можно потреблять не более 5 г соли. При этом жители России съедают большое количество данного продукта с хлебом, колбасами и копчёностями.
Тутелян рассказал, что в настоящее время Минздрав вместе с Институтом хлебной промышленности разрабатывает новые технологии, которые помогут снизить содержание соли в хлебе на 15%.
«Уже разработаны методические рекомендации. Роспотребнадзор поддерживает и будет контролировать», — подчеркнул специалист.
Источник: news.ru
