«Полезный» способ посола рыбы патентуют ученые АтлантВНИРО
В рамках прикладных научных исследований специалистами лаборатории общей технологии АтлантНИРО разработан способ посола рыбы с пониженным содержанием хлористого натрия.
Подробнее ...
Метка: Соль
Экополимеры из соли напечатали на 3D-принтере
В США ученые Техасского университета создали экологичные биоразлагаемые полимеры на основе соли, которые можно печатать на 3D-принтере.
Подробнее ...
Уникальную горную соль добывают в Дагестане
Новую жизнь дают уникальному промыслу в Дагестане, а заодно наращивают производство стратегических продуктов. Речь идет о соли. Но не простой, а такой, аналогов которой нет нигде мире.
Подробнее ...
Малосольный растительный сыр разработали в Нидерландах
Нидерландская компания DSM использовала ингредиенты американского производителя First Choice Ingredients для создания растительного сыра с низким содержанием соли.
Подробнее ...
«Руссоль» предупредила о риске дефицита соли
Железнодорожная администрация Казахстана, которая обслуживает ближайшую станцию возле месторождения российского производителя соли «Руссоль», предупредила о намерении ввести временный запрет на подачу порожних полувагонов.
Подробнее ...
Как производят соль
Соль – общепринятое название для хлорида натрия. Её применяют для многих целей, в том числе в качестве пищевого ингредиента. Здесь мы расскажем, как добывают соль и какую дальнейшую обработку она проходит.
Подробнее ...
Дефицит соли заметили в гипермаркетах Киева
В гипермаркетах Киева наблюдается дефицит соли, разобрали даже самую дорогую гималайскую, сообщает украинское издание «Страна.ua» в среду в Telegram и приводит фотографии пустых прилавков.
Подробнее ...
Электрические палочки усилили вкус соли в еде
Исследователи из японского университета Мэйдзи совместно с компанией по производству продуктов питания и напитков Kirin Holdings изобрели разновидность «электрических» палочек для еды, которые создают ощущение солености пищи.
Подробнее ...
FDA устанавливает нормы по добровольному сокращению соли в продуктах
FDA выпустило руководство для производителей по добровольному сокращению содержания соли в таких категориях, как выпечка, хлопья и закуски.
Подробнее ...
Эксперт предупредил о повышенном количестве соли в растительном «мясе»
Блюда из растительных компонентов, заявляемые как заменители мяса, чаще всего позиционируются как полезные для здоровья, но у производителей есть соблазн положить в них слишком много соли.
Подробнее ...