АтлантНИРО, посол, рыба, натрий, соль

«Полезный» способ посола рыбы патентуют ученые АтлантВНИРО

В рамках прикладных научных исследований специалистами лаборатории общей технологии АтлантНИРО разработан способ посола рыбы с пониженным содержанием хлористого натрия.

Подробнее ...
Дагестан, горная соль, производство, Кванхидатли, древний промысел

Уникальную горную соль добывают в Дагестане

Новую жизнь дают уникальному промыслу в Дагестане, а заодно наращивают производство стратегических продуктов. Речь идет о соли. Но не простой, а такой, аналогов которой нет нигде мире.

Подробнее ...
«Руссоль», соль, перевозки, Илецк, Казахстан

«Руссоль» предупредила о риске дефицита соли

Железнодорожная администрация Казахстана, которая обслуживает ближайшую станцию возле месторождения российского производителя соли «Руссоль», предупредила о намерении ввести временный запрет на подачу порожних полувагонов.

Подробнее ...
Электрические палочки, соленость еды, электрические импульсы, Kirin Holdings, Япония,

Электрические палочки усилили вкус соли в еде

Исследователи из японского университета Мэйдзи совместно с компанией по производству продуктов питания и напитков Kirin Holdings изобрели разновидность «электрических» палочек для еды, которые создают ощущение солености пищи.

Подробнее ...
Givaudan, соль в растительном мясе, "полезное" соленое, немясо

Эксперт предупредил о повышенном количестве соли в растительном «мясе»

Блюда из растительных компонентов, заявляемые как заменители мяса, чаще всего позиционируются как полезные для здоровья, но у производителей есть соблазн положить в них слишком много соли.

Подробнее ...