Чешская группа компаний MEGA и Центр нанотехнологий и наноматериалов Мордовии договорились о сотрудничестве по реализации проекта по созданию промышленной установки и отработке инновационной технологии переработки кислой молочной сыворотки.
Подписание соглашения о сотрудничестве стало итогом визита в Саранск основателя и президента ГК MEGA Любоша Новака для ознакомления с Наноцентром Мордовии и с предприятиями пищевой промышленности региона. По итогам переговоров компании договорились выстраивать сотрудничество и дальнейшую работу на основе совместной реализации проекта «Криомилк».
В рамках реализации инновационного проекта ЦНН планирует привлечь к работам ведущие научно-технологические центры России. Впоследствии предполагается внедрять разработку на молокоперерабатывающих заводах на постсоветском пространстве и в мире, опираясь на опыт и компетенции чешских партнеров. Планируется, что одними из первых потребителей инновации станут молокоперерабатывающие предприятия Республики Мордовии.
Разрабатываемая установка и инновационная технология разделительного вымораживания кислой молочной сыворотки низкотемпературными методами позволит молокоперерабатывающим предприятиям обеспечивать серьёзную экономию на производстве и получать двойную выгоду: в разы сократить отходы производства, при этом увеличить выход и повысить качество продукции.
Источник: cnnrm.ru
