Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) разработала 110 опережающих стандартов качества для сертификации продуктов питания, треть из них уже легла в основу национальных стандартов.
Об этом сообщил руководитель организации Максим Протасов.
«Немаловажное значение имеет создание опережающих стандартов. Опережающая стандартизация во всем мире – это инструмент направления рынка будущего. На сегодня Роскачеством создано 110 опережающих стандартов качества, треть из них уже апробирована и легла в основу национальных стандартов», – заявил М.Протасов
По его словам, в этих стандартах Роскачество закрепляет «новые требования к продуктам, их составу, удобству упаковкия».
«Например, в стандарте на птицу мы требуем, чтобы количество жира в готовом продукте было сокращено, а количество белка – увеличено. А для хлеба мы вводим дополнительные требования: чтобы не было броматов, ускорителей созревания, которые считаются недопустимыми в большинстве развитых стран. Для соков мы вводим требование, чтобы не было искусственных добавок. Кстати, в 95% отечественных соков и морсов, которые мы исследовали, совсем не было добавок, консервантов», – отметил М.Протасов.
Он также напомнил, что с 1 января 2020 года в России вступает в силу закон «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», и теперь, по его словам, цель Роскачества – «выйти на уровень аналогичных органов сертификации международного уровня».
Источник: rg.ru
