Гендиректор омского завода «Хлебодар» Аркадий Гольдштейн считает, что хлеб в России должен стоить минимум 80 рублей. По его мнению, конечная цена продукта должна быть привязана к стоимости горючего, как это сделано в ряде развитых стран.
В регионе падает объем производства хлеба – по итогам прошлого года оно составило почти четыре процента.
После недавнего 20-процентного повышения цен снижение спроса продолжается. По словам экспертов рынка, это устойчивый многолетний тренд. За последний десяток лет производство упало и составило 40 %.
В то же время удорожание зерна и муки, в этом году составившее уже 20 %, оставляет хлебопекам все меньше возможностей для маневра.
По прогнозу Российской гильдии пекарей и кондитеров, в 2019 году стоимость хлебобулочных изделий в России вырастет минимум на 5–6%.
Гендиректор ОАО «Хлебодар» Аркадий Гольдштейн назвал справедливую цену на этот продукт, при которой отрасль могла бы успешно развиваться. Ссылаясь на мнение ряда московских экономистов, он рассказал, что конечная цена должна быть привязана к стоимости горючего, как это и сделано в ряде развитых стран. Ведь топливо – базовый продукт, влияющий на дешевизну или дороговизну товаров и услуг во всех сегментах рынка.
«В максимально развитых странах: Америка, Германия, Канада, Австралия, Новая Зеландия, килограмм хлеба стоит три-пять литров бензина. Вот в этом диапазоне. Во Франции и Португалии, там где похуже, там два литра бензина. Россия должна попадать в этот диапазон. Сегодня бензин стоит 40 рублей. А килограмм хлеба <должен стоить> 80. Если бы он стоил 80 рублей, мы бы столько доброго еще сделали для людей», – заявил Гольдштейн в эфире Первого городского.
В конце прошлого года Гольдштейн отмечал, что, по его мнению, повышение цены на хлеб сразу на шесть рублей не скажется на кармане омичей: «… предположим, если даже ваша семья съедает по булке в день, то за месяц получаем 180 рублей. Четыре литра бензина. Ну не залейте себе 4 литра бензина, пройдите пешочком, условно говоря».
Источник: superomsk.ru
