Британская крафтовая пивоварня Seven Bro7hers объединилась с производителем готовых завтраков Kellogg’s для варки пива.
Сорт Throw Away IPA произведен на основе забракованных при производстве кукурузных хлопьев.
Производитель готовых завтраков не может использовать слишком маленькие, слишком большие или пережаренные хлопья. Раньше такой продукт отправлялся на корм животным, однако компания заявила, что хочет найти новый способ использования пищевых отходов, который бы не засорял окружающую среду.
Хлопья частично заменили в пиве пшеницу и придали сорту дополнительную сладость. Throw Away IPA будет выпущен в ограниченном количестве.
Бренд сухих завтраков Kellogg’s и Seven Bro7hers создали ещё несколько сортов пива из хлопьев. . В пиве Sling It Out Stout использовано 80 кг хлопьев Kellogg’s Coco Pops, которые заменяют осоложенный ячмень, создавая шоколадный аромат. Похожий процесс был использован для другого сорта Cast Off Pale Ale, в который входит 80 кг хлопьев Rice Krispies, придающих напитку сладковатые нотки.
Оба пива производятся из зёрен, забракованных во время приготовления сухих завтраков на фабрике Kellogg’s в Манчестере.
Источник: upakovano.ru
