Академик РАЕН и доктор биологических наук Алексей Одинец прокомментировал ситуацию с массовыми отравлениями в Москве, которые произошли после употребления продуктов из вендинговых автоматов.
Он считает, что причиной инцидента стало то, что нынешний потребитель очень нетребователен. В нынешних условиях вполне реально заменить еду в автоматах на здоровые продукты, уверен эксперт. Однако такая еда будет на 20, а то и 30 рублей дороже и, скорее всего, не будет востребована именно из-за высокой цены, подчеркнул доктор наук.
«Дело в том, что современный потребитель очень нетребователен. Грубо говоря, продается то, что покупается. И сейчас технологически, технически и экономически можно абсолютно спокойно начать продавать в этих автоматах здоровую еду. Она будет немного дороже, процентов на 20–30. Но, скорее всего, это окажется маловостребованно именно из-за дороговизны. Молодое поколение вряд ли будет это брать. А все идет из-за отсутствия национальной идеи. Молодежь из-за этого дезориентирована и поэтому ест всякую дрянь», — сказал Алексей Одинец.
По данным Национальной ассоциации автоматизированной торговли (НААТ), причиной недомогания людей после употребления еды из автоматов Healthy Food стал сальмонеллез. При этом в НААТ подчеркнули, что данные автоматы нельзя относить к вендинговым автоматам, так как в них продаются продукты питания, имеющие ограниченный срок действия, в отличие от автоматов с кофе, чаем и шоколадными батончиками.
«По нашей статистике, отравлений не было очень давно. Единственный случай, я помню, произошел пять лет назад. А по поводу Healthy food — наша ассоциация пока не определилась, являются они вендинговыми автоматами или нет. Ответ они пока нам не дают. Healthy Food продают бутерброды, салаты, у которых есть, конечно же, ограниченный срок годности. А в вендинговых автоматах в основном продаются продукты, которые очень долго не портятся: снеки, шоколадные батончики и напитки из сухих смесей», — подчеркнула исполнительный директор НААТ Галина Заманова.
Источник: tsargrad.tv
