Состав большинства пельменей, которые продают петербургские магазины, не соответствует ГОСТу. Об этом сообщили в организации потребителей «Общественный контроль».
Эксперты проверили десять образцов. Из них семь имели различные отклонения и нарушения.
Согласно ГОСТ 33394-2015 «Пельмени замороженные. Технические условия», в пельменях массовая доля начинки должна составлять не менее 50% от общего веса полуфабриката. Только два продукта из десяти соответствовали этим требованиям. Это пельмени «Цезарь Домашние» ООО «Морозко» и пельмени «Sибирская коллекция» от ООО «Щелковский МПК». К сведению, пельмени из «Морозко», в которых фарша выявили более 58%, оказались самыми дорогими из выбранных образцов – 361,25 руб./кг.
Специалисты столкнулись с тем, что реальный состав начинки расходится с тем, который указан на этикетке. Так, на этикетке производители пишут усредненные значения показателей пищевой ценности, так как делать анализ на содержание белка и жира для каждой партии пельменей слишком дорого.
Часто случается, когда количество мяса в начинке значительно ниже необходимого. Кроме того, в составе продукта оказываются компоненты, о которых производитель умолчал. В частности, в некоторых образцах эксперты обнаружили крахмал, растительных волокна, субпродукты вместо мяса. Отсутствие этих составляющих на этикетке вводит потребителя в заблуждение и противоречит законодательству.
Среди нарушителей оказались производители ООО «Петрохолод – пищевые технологии», ЗАО «Мясная галерея», пельмени торговой марки «Русский холодъ», «Сочнов. Еще сочнее», «Останкино» и торговой марки «Ложкаревъ» .
Материалы проверки качества пельменей «Общественный контроль» направил в Роспотребнадзор для проведения внеплановых проверок в отношении недобросовестных изготовителей и продавцов.
Источник: spbkontrol.ru
