Ирландия, бутылочки для смеси, микропластик,

В БУТЫЛОЧКАХ С ГОТОВОЙ СМЕСЬЮ НАШЛИ ОПАСНЫЙ МИКРОПЛАСТИК

Ирландские исследователи обнаружили в приготовленной молочной смеси внутри пластиковых бутылочек для младенцев огромное число частиц микропластика, возникающих в результате взаимодействия полипропилена и кипятка.

Подробнее ...
сыр, запах сыра, бактерии и грибки

«СТРАННЫЙ» ЗАПАХ СЫРА ПОЗВОЛЯЕТ ГРИБАМ ВЛИЯТЬ НА КАЧЕСТВО СЫРА

Ученые из Университета Тафтса (США) обнаружили, что отчетливо странные запахи сыра – один из способов взаимодействия грибов с бактериями, и то, о чем они «говорят», во многом связано с восхитительным разнообразием вкусов.

Подробнее ...
Chr.Hansen, MilkSafe™, веб-сервис, тестирование молока

ПЕРВЫЙ DIGITAL-КОНТРОЛЬ АНТИБИОТИКОВ В МОЛОКЕ

Компания Chr.Hansen представила веб-сервис, который позволяет хранить, вести аналитику и статистику результатов тестирования молока на антибиотики, а также делиться ими онлайн. Это первое подобное предложение на рынке.

Подробнее ...
Росконтроль, исследование, аджика

РОСКОНТРОЛЬ: К АДЖИКЕ ОБОБЫХ НАРЕКАНИЙ НЕТ

Аджика — отличная закуска практически ко всем блюдам из мяса, будь то шашлыки или колбаса. В России она традиционно популярна, однако не все могут готовить ее сами, поэтому отправляются в магазин.

Подробнее ...