Биомаркер потребления кофе выявили в Германии
Учёные из Института биологии пищевых систем Лейбница в Германии провела исследование, в ходе которого подтвердила пригодность конкретного соединения обжаренного кофе и предлагает его в качестве нового практичного пищевого биомаркера.
Подробнее ...