Сооснователь «Спортмастера» Дмитрий Дойхен вложился в строительство завода по выпуску сиропа из топинамбура.
Компания «Тендеркон», аффилированная с сооснователем сети «Спортмастер» Дмитрием Дойхеном, купила 50% в «ИстАгро Дон», строящей завод по переработке топинамбура и получению из него сиропа, обогащённого инулином. Продавцом выступил биофонд Российской венчурной компании (РВК).
Стороны не стали раскрывать сумму сделки. Директор дочерних фондов РВК Михаил Федотов указал, что «в результате сделки проект получил стратегического инвестора и новые перспективы развития».
Федотов добавил, что строительство завода поспособствует созданию в стране новых компетенций в области агротехнологий и удовлетворит спрос на продукты с инулином, который сейчас закрывается импортом.
Сироп топинамбура – здоровая альтернатива сахару и оптимальный вариант для тех, кто хочет правильно питаться, но не хочет отказываться от сладкого, т.к. в отличие от сахара у сиропа топинамбура низкий гликемический индекс и содержание натурального пребиотика -инулина. Добавлять его можно в каши, выпечку, в йогурт и другие продукты в качестве полезного подсластителя.
Инулин – естественный пребиотик, имеющий сладкий вкус. Ежедневное его употребление способствует росту бифидобактерий в кишечнике, стимулирует иммунную систему организма, уменьшает количество патогенной микрофлоры кишечника, улучшает пищеварение.
Источник: rbc.ru
