10 самых дорогих блюд в мире
Насколько дорогим может быть пищевой продукт? Вот список продуктов, которые обычно могут позволить себе только миллионеры, и то не каждый день.
Подробнее ...
Метка: Производство
Снековая фабрика Mondelez возобновит работу на Украине
Американский производитель снеков и кондитерских изделий Mondelez International до конца недели возобновит работу своей кондитерской фабрики, расположенной на Украине.
Подробнее ...
Сеть пекарен «Брецель» откроет собственный хлебозавод
Компания «Брецель УК» (сеть пекарен «Брецель») начнет выпускать хлеб на предприятии в Московской области. Планируется производить до 4 тыс. тонн продукции в сутки.
Подробнее ...
Как свекла и тростник становятся сахаром
Сахар – это общий термин для углеводов, которые присутствуют в растениях и отличаются сладким вкусом. В пищевом производстве сахаром принято называть сахарозу.
Подробнее ...
Рыбная компания заплатит свыше 6 млн рублей за смерть сотрудницы
Британскую компанию QA Fish оштрафовали на £80000 (более 6 миллионов рублей) после того, как наезд автопогрузчика на сотрудницу привёл к смертельному ранению.
Подробнее ...
Как производят соль
Соль – общепринятое название для хлорида натрия. Её применяют для многих целей, в том числе в качестве пищевого ингредиента. Здесь мы расскажем, как добывают соль и какую дальнейшую обработку она проходит.
Подробнее ...
Unilever не планирует уходить из России
Британская компания Unilever (бренды Knorr, «Инмарко», Lipton и другие). не планирует уходить из РФ, ее предприятия продолжают работать и выпускать продукцию. Об этом сообщили в пресс-службе компании.
Подробнее ...
Производство коньяка в России может сократиться
В России начинается дефицит импортных дистиллятов для производства коньяка. Если не получится заместить зарубежные ингредиенты, производство напитка в стране может упасть на 30%, рассказали в Союзе производителей коньяка.
Подробнее ...
Эксклюзивное интервью Алексея Лялина о ситуации в хлебопекарной отрасли
Президент Российского союза пекарей (РСП) Алексей Лялин дал эксклюзивное интервью в преддверии Modern Bakery Moscow, ответив на «наиболее острые вопросы», касающиеся хлебопекарного производства в России.
Подробнее ...
Сыр рокфор будут производить на Ямале по российской технологии
В Ноябрьске (ЯНАО) дали старт производству французского сыра с голубой плесенью рокфор. Его изготовлением из местного сырья по российской технологии занялся СПК «Ямальский».
Подробнее ...