Коньяк, союз производителей коньяка, импортные дистилляты

Производство коньяка в России может сократиться

В России начинается дефицит импортных дистиллятов для производства коньяка. Если не получится заместить зарубежные ингредиенты, производство напитка в стране может упасть на 30%, рассказали в Союзе производителей коньяка.

Подробнее ...
Modern Bakery Moscow, хлеб, Алексей Лялин

Эксклюзивное интервью Алексея Лялина о ситуации в хлебопекарной отрасли

Президент Российского союза пекарей (РСП) Алексей Лялин дал эксклюзивное интервью в преддверии Modern Bakery Moscow, ответив на «наиболее острые вопросы», касающиеся хлебопекарного производства в России.

Подробнее ...
Сыр рокфор, Ямал, французский сыр, СПК «Ямальский»

Сыр рокфор будут производить на Ямале по российской технологии

В Ноябрьске (ЯНАО) дали старт производству французского сыра с голубой плесенью рокфор. Его изготовлением из местного сырья по российской технологии занялся СПК «Ямальский».

Подробнее ...