Применение нанопузырей в пищевой промышленности
Нанопузыри – одна из технологий, активно применяемых в пищевом секторе как для производства, так и для обеспечения гигиены. Как и для чего их используют?
Подробнее ...
Метка: Производство
Впервые за 100 лет Швеция разрешила продажу алкоголя на производстве
В Швеции вступили в силу поправки, допускающие прямые продажи алкоголя на месте производства. Впервые за более чем сто лет винодельни, пивоварни и ликероводочные заводы могут продавать продукцию своим посетителям — но строго по одной бутылке и только после платной экскурсии.
Подробнее ...
Производство коньячного дистиллята сократилось в 2 раза в России
За первые четыре месяца 2025 года выпуск коньячного дистиллята в России упал на 58% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив всего 1,28 млн декалитров. Производство готового коньяка сократилось на 22%.
Подробнее ...
«Мираторг» восстановится через 5 лет после обстрелов ВСУ
Поголовье «Брянской мясной компании», принадлежащей «Мираторгу», за последние два года сократилось на 18%. Это связано, в том числе, с вынужденным убоем основного стада ферм на фермах в приграничных территориях из-за действий Вооруженных формирований Украины (ВФУ).
Подробнее ...
Как защитить продукт от стекла и хрупкого пластика
Стекло и хрупкий пластик относятся к физическим примесям, которые не должны попадать в продукт. Их мониторинг необходим, даже если они не используются в упаковках.
Подробнее ...
Криогранулированные штаммы для закваски впервые выпустили в России
Холдинг «СОЮЗСНАБ» совершил прорыв в биотехнологиях, запустив первое в России производство криогранулированных заквасочных культур. Компания стала третьей в мире, освоившей эту инновационную технологию.
Подробнее ...
Цех обжарки кофе в формате шоу-рума откроют под Владимиром
Одно из старых зданий в городе Киржач Владимирской области к лету 2025 года будет переоборудовано в цех по обжарке не менее 10 тонн кофе в месяц. Кроме этого, на производстве будут открыты курсы по обучению профессии бариста.
Подробнее ...
Новый завод RoboLabs производит роботов для общепита
В конце ноября текущего года в Твери открыли завод RoboLabs, который разрабатывает и производит инновационное пищевое оборудование.
Подробнее ...
Сухое вино из сибирского винограда производят в Омске
На Всероссийском винодельческом форуме в Москве впервые представили вино, произведенное в неклассическом для отрасли сибирском регионе. Специалисты были крайне удивлены, но тем не менее отметили конкурентоспособность новой продукции.
Подробнее ...
Завод по производству камеди из местного гуара могут построить на Кубани
В Краснодарском крае рассмотрят возможность создания завода по переработке гуара. Об этом рассказал член кубанской народной академии наук, доктор сельскохозяйственных наук Михаил Волошин.
Подробнее ...