По словам Дмитрия Юрченко, руководителя сектора переработки молока кубанского “Агрокомплекса” им. Н.И. Ткачева., в сезон низкого производства сельхозпредприятия поставляют на рынок все молоко, какое есть.
– В рамках предприятия нам в отличие от других переработчиков проще, поскольку у нас свое хозяйство и своя переработка молока, и мы четко знаем, где какая вакцинация осуществлялась, какого качества поставлено молоко, – отметил Юрченко.
По словам эксперта “Агрокомплекс им. Н. Ткачева” пользуется экспресс-анализом с тест-полосками, параллельно проводится первичное определение лекарств на самих фермах, а более чувствительными тестами идет проверка на самом предприятии.
– В рамках компании превышений по лекарствам не бывает никогда, наш многоуровневый контроль сбоев не дает. Но из опыта могу сказать – период дефицита молока наиболее опасен, когда производители поставляют на рынок все молоко, какое есть. Это составляет большую проблему, – заявил руководитель.
“Агрокомплекс” им. Н. И. Ткачева – один из крупнейших производителей и переработчиков молока в России. Суммарно компании, входящие в агрокомплекс, произвели 265 тыс. тонн молока в 2018 году и переработали 138 тыс. тонн молока, приводит данные Центр изучения молочного рынка (DIA).
Источник: DairyNews.ru
