Кацураги – японский город, уже 400 лет поставляющий сушёную хурму для новогодних столов и украшений – вновь готовится к празднику.
В одном из округов города около 70 фермерских хозяйств очищают хурму, насаживают на бамбуковые палки и вывешивают её сушиться. На каждом 50-сантиметровом шесте помещается 10 плодов.
Сушеная хурма используется для украшения японских домов вместе с круглыми рисовыми лепешками и цитрусовыми «дайдай», как символ удачи во время новогоднего праздника.
Источник: crispy.news
