Хот-доги с сосиской от Beyond Meat, самого известного в мире производителя растительного мяса, начали продавать в Москве.
Это альтернатива бургерам с «искусственной» котлетой, которые продаются в России с весны.
Сеть бургерных «Ракета», входящая в группу White Rabbit Family, и сервис доставки еды Delivery Club начали предлагать клиентам хот-дог с сосиской Beyond Sausage из растительного мяса от американского производителя Beyond Meat.
Сосиски Beyond Sausage сделаны из горохового белка, воды, кокосового и рапсового масла прямого отжима. Оболочка сосисок состоит из альгината, получаемого из морских водорослей. Сами сосиски — это «кошерный и 100% веганский продукт». Но в составе булочки и соусов могут быть молочные продукты или яйца, уточняется там же.
На вкус Beyond Sausage практически невозможно отличить от сосисок из обычной свинины, но они содержат на 38% меньше насыщенных жиров и на 43% меньше общего содержания жиров, отмечается в сообщении. Хот-доги с сосиской из искусственного мяса будут продаваться в московских бургерных «Ракета», в радиусе 2 км возможна доставка через Delivery Club.
Бургеры с котлетой из мяса от Beyond Meat впервые появились в ресторанах группы White Rabbit Family в апреле этого года. К сентябрю было продано около 20 000 таких бургеров.
В сентябре пиццу с растительным мясом от Beyond Meat добавила в меню сеть Pizza Hut, в октябре котлеты от Beyond Meat появились в сети «Теремок». При этом в России продолжает действовать запрет на обычное мясо из США, который был введен в 2014 году в ответ на западные санкции за присоединение Крыма.
Источник: forbes.ru
