К 2022 году крупные производители в США будут обязаны маркировать генетически модифицированные ингредиенты. Аналитики думают, что многие будут тянуть до последней минуты.
С 1 января начался официальный период внедрения американского закона о маркировке, подписанного ещё Обамой в 2016 году. Крупные пищевые компании могут начинать использовать символ, по которому потребители поймут, что продукт содержит ГМО, или соответствующий текст.
Крупным считается производитель, чьи доходы составляют более 2.5 миллионов долларов в год. Крайний срок внедрения маркировки – 1 января 2022 года.
На что действует закон
По новому закону продукты, созданные с использованием ГМО (например, Impossible Burger), должны содержать знак «Получено с помощью биоинженерии». Продукты, в которые случайно могло попасть 5% или больше ГМ-материала, должны содержать знак «Содержит ГМО». Закон не распространяется на мясные, молочные и яичные продукты, полученные из генетически модифицированных животных, а также на продукты, где такие ГМО – один из основных ингредиентов, например, бульоны.
Сейчас в США введена такая же маркировка ГМО, но добровольная. Многие производители пытаются выяснить, попадают ли их ингредиенты под определение ГМО.
Что думают потребители
Маркировка ГМО вводится в связи с тем, что потребители хотят знать больше о том, что едят. Однако сам ярлык «Содержит ГМО» может создать в корне неправильное впечатление.
Многие потребители не понимают, что это вообще такое, и боятся покупать продукты с ними. В 2018 году американская организация GMO Answers, выступающая в защиту ГМО, провела опрос и обнаружила, что 70% взрослых не знают, что такое ГМО, а более 2/3 опрошенных не хотят, чтобы они были в продуктах. По результатам других опросов, проведённых компанией Intertek и Ассоциацией Производителей Бакалеи, люди избегают ГМО из-за того, что они якобы вредны для здоровья или окружающей среды, хотя на самом деле для того и другого ГМО опасности не представляют.
Некоторые производители, услышав о новом законе, спешат изменить состав продукта, чтобы он не содержал ГМО; другим же он даст возможность подробнее рассказать о ГМО в тексте на упаковке или в телефонном сообщении по указанному на ней номеру.
В большинстве случаев ГМО применяются просто для создания растений и животных, с которых можно получить больше продукции или которые устойчивы к болезням и вредителям.
Источник: crispy.news
