Мясокомбинат «Окраина» хочет предложить продукцию из растительного мяса. Задача компании — потеснить на российском рынке ведущего американского производителя этой продукции Beyond Meat.
Подробнее ...
Компания OFD.ru, входящая в топ-3 операторов фискальных данных, проанализировала динамику продаж мороженого в России. Аналитики выяснили, что этой зимой россияне купили на 8% больше мороженого, чем годом ранее.
Подробнее ...
Россельхознадзор снял с Рубцовского молочного завода АО “Вимм-Билль-Данн” (входит в PepsiCo) ограничения на отгрузку продукции на экспорт.
Подробнее ...
В современной пищевой промышленности часто используются консерванты, красители и другие пищевые добавки. Одни из них вредны, другие безопасны. Трансглутамаза, или «мясной клей» – это добавка, которую многие считают вредной.
Подробнее ...