О том, как готовят куличи для Кремля рассказала Елена Крылова, пресс-секретарь Управления делами Президента России.
По сложившейся традиции каждый год в Чистый Четверг под руководством шеф-кондитера комбината питания «Кремлевский» Дениса Митрохина сотрудники готовят пасху, пекут куличи. Шеф-кондитер совершенствует его каждый год, поэтому получается, что пекут по новому рецепту.
Вся продукция – безопасна. Потому что она проходит термическую обработку в специализированных печах.
Яйца красятся уже вареные. Как обычно, продукцию развозят по магазинам в Администрацию президента, в Госдуму, в Совет Федерации, в «Белый дом». Также существуют практика выпечки на заказ. На Комбинате принимают индивидуальные заказы – с доставкой на дом.
По словам Елена Крыловой, в «кремлевских» магазинах, также как и в обычных действуют правила по обеспечению безопасности покупателей – продавцы и покупатели должны держать дистанцию, для чего в торговых точках сделана разметка.
Продукция пользуется популярностью, многие сотрудники брали не по одному куличу.
Пресс-секретарь Управления делами Президента России признается:
«Я взяла и большой — отвезла родителям, и средний, и несколько маленьких — для детей».
Многие заказывают и покупают по нескольку штук всяких пасхальных вкусностей. В этом году выпекают три варианта куличей. Большой – весом в 800 граммов, в полкило и маленькие такие, подарочные, чтобы съесть за один присест. Точно несколько десятков тысяч штучной продукции.
Кремлевский рецепт кулича
Елена Крылова уже 5 лет принимает участие в производстве пасхальных куличей в качестве корреспондента и оператора. Снимая процесс производства она стала обладателем рецепта, которым и готова поделиться.
Источник: kp.ru
