Смородина, Русь, история, одомашнивание,
Фото: pixabay.com

ИСТОРИЯ СМОРОДИНЫ

Общество Фрукты-овощи-ягоды
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares

Смородина растет на нашей планете на протяжении многих веков. О ней было известно еще древним арабам. Упоминание о растении есть в многочисленных источниках.

В I веке арабы часто использовали при приготовлении блюд ревень. Однако при завоевании Испании им не удалось найти привычное для них растение. Без него блюда казались совершенно невкусными. Чтобы заменить ревень, арабы начали использовать неизвестные им ранее красные ягоды, на которые случайно обратили внимание.

Они имели приятный вкус, который отдаленно напоминал им ревень. В результате ягоде было дано название – «рибас». Именно так ранее арабы называли и ревень. Название прочно вошло в обиход. В результате на латыни смородина так и называется до сих пор. Однако ученые предполагают, что родиной смородины является Азия.

Этому есть ряд подтверждений. В русских сказках также есть упоминание растение. Точнее, в них можно встретить название – «Смородиновка». Это вовсе не напиток на основе ягод. Это природный водоем. Именно так некогда называлась Москва-река.

Свое название она получила благодаря кустам смородины, которые росли на берегах водоема. Плоды люди активно использовали в пищу. Русское название растение получило от слова – «смрад», то есть – «запах».

Плоды имеют ярковыраженный аромат. Это обусловлено значительным количеством эфирных масел, которые содержатся в ягодах и листьях. Некогда кому-то запах показался не очень приятным. В результате его приравняли к смраду.

Ранее смородину выращивали преимущественно в монастырях. По этой причине растение получило название – «монастырская ягода». Монахи применяли плоды в лечебных целях и употребляли их в пищу. На придомовых территориях кусты стали выращивать только спустя несколько веков.

На сегодняшний день в мире существует свыше 150 разновидностей смородины. На самом деле виды не ограничиваются черной, красной и белой смородиной. Это просто наиболее распространенные и привычные нам типы.

Источник: taptut.com

Метки