«Сделано в России», княженика, «Берег реки»

Сертификат «Сделано в России» получила архангельская княженика

Архангельское предприятие «Берег реки», занимающееся сбором и переработкой ягод и грибов, стало первой компанией региона, которая получила второй сертификат «Сделано в России» от Российского экспортного центра.

Подробнее ...
Красители, рябина, НИОХ

Натуральные красители на основе ягод рябины и пихты создали в НИОХ

Ученые Новосибирского института органической химии (НИОХ) Сибирского отделения (СО) РАН разработали пищевые красители на основе натуральных компонентов – черноплодной рябины и сибирской пихты.

Подробнее ...
Череповец, сухие компоты, «Русский чай»

Сухие компоты в пакетиках выпустили в Вологодской области

Компоты в пакетиках начал выпускать торговый дом «Русский чай» из города Череповца. В ассортименте пять вкусов: с малиной и ежевикой, вишней и черешней, яблоком и грушей, клубникой и земляникой, а еще с северными ягодами.

Подробнее ...
Снеки, СамГТУ, сублимация

Снеки из ягод и фруктов для здорового питания создали в СамГТУ

Студенты высшей биотехнологической школы Самарского политеха решили сделать снеки из пюре тыкв и яблок. За основу был взят метод сублимационной (лиофильной) сушки, когда влагу из сырья удаляют в условиях вакуума.

Подробнее ...
Мармелад, красника, «Кондитерская лавка»

Мармелад с местной ягодой красникой выпустили на Сахалине

Компания «Кондитерская лавка» запустила новую линейку мармелада с использованием сахалинского дикороса — красники, сообщает пресс-служба Минсельхозторга Сахалинской области.

Подробнее ...
Сублимированные ягоды, изомальта, ОмГТУ

Сублимированные ягоды в изомальте разработали в ОмГТУ

В Омском государственном техническом университете создали съедобные десерты из низкокалорийного сахарозаменителя — изомальта с фруктами и ягодами внутри. Такая альтернатива обычным сладостям подходят для диабетиков.

Подробнее ...
ГОСТ, боярышник, Росстандарт

ГОСТы на плоды боярышника и шиповника появятся в России

Росстандарт планирует в 2026 году утвердить перечень ГОСТов в пищевой сфере, в том числе на плоды боярышника и шиповника, продукты пчеловодства. Об этом сообщил глава ведомства Антон Шалаев.

Подробнее ...
Вишнёвый гель, «глотания таблеток», СПХФУ

Вишнёвый гель для «глотания таблеток» разработали в СПХФУ

Студенты пятого курса Санкт-Петербургского государственного химико-фармацевтического университета разработали вишневый гель, который помогает людям безопасно и комфортно проглатывать таблетки.

Подробнее ...