По данным Минсельхозпрода РТ поставки острых соусов и ягодных джемов для питания космонавтов компания «Эссен Продакшн» начала в 2011 году.
Первым в космосе был замечен клюквенный джем, на снимке в Instagram космонавта Сергея Волкова, сделанном во время разгрузки грузового корабля Прогресс М-28М – он пристыковался к международной космической станции 3 июля 2015 года.
В начале марта 2020 года грузовой корабль Dragon SpaceX CRS-20 доставил на орбиту 1 509 кг разнообразного груза и продуктов, в составе которых традиционно были фруктовые и ягодные джемы, аджика, горчица, хрен и кетчуп торговой марки «Махеевъ», которые производятся в городе Елабуга Республики Татарстан.
Ежедневный рацион космонавта состоит из двух частей: основной калорийностью 2015 ккал, в которую входят порядка 140 наименований, и дополнительной калорийностью 1000 ккал. Она формируется из штатных продуктов и продуктов промышленного производства, которые добавляют в рацион, чтобы психологически поддержать космонавтов – привычные на земле продукты помогают легче пережить разлуку с домом в миссии, которая в среднем длится до шести месяцев.
Говорят, вкусовые рецепторы в условиях невесомости ведут себя немного иначе, чем на земле, поэтому пища начинает казаться пресной. Ощущение, будто сильно простудился. Что в таком случае может быть лучше старого доброго русского хрена? Он буквально приводит космонавтов в чувства. На Станции довольно часто мелькает хрен «Махеевъ» – классика, которую можно встретить практически в любом магазине России.
Традиционное чаепитие на МКС тоже не обходится без сладкого – джем тут очень кстати. Во-первых, напоминает о домашнем уюте и родине. Во-вторых, на орбиту доставляют только самое полезное, даже если речь идет о сладком. В печенье, например, не будет столько витаминов. А вот одобренный для рациона наших космонавтов джем татарстанского производителя «Махеевъ» сделан из натуральных фруктов и не содержит консервантов – одна польза и хранится долго, благодаря специальной технологии изготовления.
Продукция компании «Эссен Продакшн» которая поставляется для питания космонавтов, ничем не отличается от той, которая имеется на полках в магазинах. На прилавки и на орбитальную станцию попадают продукты из одних и тех же партий, в производстве которых используются те же ингредиенты и заводские линии. Так что, отправившись за покупками в ближайший магазин, можно купить упаковку кетчупа, джема или горчицы из той же партии, что была отправлена в космос.
Источник: mcx.gov.ru
