лысая курица, Израиль, какая на вкус

Генетики вывели породу «лысых» кур, которая будет расти быстрее

Мясные Технологии
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ученые департамента генетики сельскохозяйственного факультета в израильском городке Реховот вывели новую породу кур. Новоиспеченным петушкам и курочкам наготу прикрыть будет практически нечем – они абсолютно лишены перьев.

В Израиле более высокие температуры, и из-за жарких климатических условий погибало много кур. В среднем в сельском хозяйстве и на домашних фермах за год погибало более десяти тысяч курей. По этой причине было решено провести новые разработки, направленные на создание лысой породы этой домашней птицы.

По словам профессора Авигдора Каханера, новая порода, по-видимому, будет лучше переносить жару, будет менее жирной и будет быстрее расти. К тому же, лысых кур не надо ощипывать: откормил -и знай грузи себе тушки на конвейер. Вот только интересно, не пострадают ли в процессе генетических экспериментов вкусовые качества обнаженных домашних птичек. 

Источник: vesti.ru

Метки