Компания Carrefour group (в пер. «Перекресток») — одна из крупнейших сетей супермаркетов во Франции, и в настоящее время проводит строгую клубничную ревизию.
«Мое первое решение в этом году относительно ассортимента ягод в Carrefour – убрать внесезонную клубнику из наших магазинов в январе, – говорит Йоанн Аларкон, новый менеджер по свежим продуктам Carrefour. – Есть много других доступных продуктов, например, цитрусовые, киви и яблоки, а у внесезонной клубники совершенно нет вкуса».
«Технически клубнику можно найти круглый год. Французский сезон – март-октябрь. Выбор перерыва в январе мотивирован желанием обеспечивать наших клиентов более качественными продуктами по принципу «сезон = качество», и это будет основой нашей стратегии. Мы хотим, чтобы наши клиенты знали о важности соблюдения сезонности продуктов и уделяли больше внимания французским сезонным фруктам. Клубника вернется на прилавки сети в середине февраля, когда созреет первая испанская клубника, а весной – французская», – поясняет он.
Во Франции сейчас уделяется приоритетное внимание продвижению сезонных местных овощей по сравнению с импортными или тепличными продуктами.
Источник: agroxxi.ru
