птицефабрика «Сметанино», яйцо мытое, яйцо «Сметанино», чистое яйцо «Сметанино»

Мытые яйца начала выпускать птицефабрика «Сметанино»

Бизнес Другие
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Смоленская птицефабрика «Сметанино» запустила производство мытого дезинфицированного яйца. Мытое яйцо используют на предприятиях с особыми режимами контроля и дезинфекции продуктов: хлебопекарные и масложировые производства.

Такая продукция также востребована в сегменте HoReCa: ресторанах, детских кухнях, предприятиях общественного питания.

По информации представителей фабрики, в настоящее время на других производствах в Смоленской области аналогичного оборудования нет. Яйца проходят этап мойки и дезинфекции, ополаскивание, сушку. На предприятии используют специальный пищевой дезинфектант в минимальной дозировке, он подтвержден свидетельством НИИ питания РАМН о безопасности использования. Аппарат удаляет все загрязнения, которые не видны человеческому глазу – пыль, вирусы, грибки. Упаковку высушенного яйца погружают в бугорчатую прокладку, затем в закрытом боксе упаковывают под пленку.

Источник: admin-smolensk.ru

Метки