Неповрежденное куриное яйцо, возраст которого оценивается примерно в 1700 лет, считается единственным в своем роде в мире после того, как учёные Оксфордской археологической службы обнаружили, что внутри него все еще есть жидкость.
Подробнее ...
В больнице Циндао (Китай) успешно прошла удаленная экспериментальная операция. Доктор Лю Жун с помощью микроробота прооперировал сырое перепелиное яйцо.
Подробнее ...
Ученые предложили простой способ сортировать яйца по полу на ранних этапах инкубации. Об этом сообщает Калифорнийский университет в Дейвисе.
Подробнее ...
6 марта в Орловскую область по разрешению Россельхознадзора ввезена партия инкубационных яиц серых гусей породы Колос из Венгрии. Получателем является ООО «Мулард Утка», занимающееся выращиванием и содержанием птицы, сообщает ведомство.
Подробнее ...
Недовольные низкими закупочными ценами торговых сетей на свою продукцию, производители яиц попросили Федеральную антимонопольную службу (ФАС) проверить ценообразование на эту категорию.
Подробнее ...
В Баварии во время исследования материалов из древней ямы с отходами ученые обнаружили крошечные фрагменты скорлупы. Оказалось, что это остатки куриного яйца, которое, вероятно, употребили в пищу в IV веке до нашей эры.
Подробнее ...
Использование точной ферментации для производства яичного белка на основе грибов потенциально может снизить потребность в производственной площади почти на 90% и сократить выбросы парниковых газов на 55%.
Подробнее ...
Немецкая компания IIC AG, производитель пластиковой упаковки, предлагает экологически устойчивую альтернативу одноразовой упаковке для яиц. Речь идёт о многоразовой пластиковой коробке для свежих яиц.
Подробнее ...
Птицеводство может использовать ультрафиолетовое излучение для уничтожения патогенных микроорганизмов на яичной скорлупе, тем самым уменьшая количество заболеваний пищевого происхождения.
Подробнее ...
Специалисты канадского производителя продуктов Nabati Foods создали жидкое яйцо Nabati Plant Eggz на растительной основе и планирует запатентовать технологию в Канаде, США и Австралии и намеревается подать заявку в Европе и Китае.
Подробнее ...