Веганская продукция, которая не имеет в составе продуктов животного происхождения, получит специальные знаки отличия в России.
Об этом рассказал сооснователь Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП), участник рабочей группы «Фуднет» Национальной технологической инициативы (НТИ) Артем Пономарев.
Пономарев заявил, что разработка единого лейбла для альтернативных продуктов питания нужна для того, чтобы продукт был максимально понятен для потребителя. Он отметил, что часто компании сами разрабатывают изображения и обозначения для такой продукции, используют «первые попавшиеся в интернете картинки, возможно даже не осознавая различий между вегетарианскими и веганскими продуктами».
«По этой причине неунификация значков в виде листочков или тех же брокколи непременно вводит потребителя в заблуждение», — указал эксперт.
В настоящее время АПАПП собирает экспертную группу из представителей отрасли и регуляторов для создания предложений по реформированию законодательной базы, необходимой для развития отрасли.
До конца текущего года все заинтересованные участники собираются подготовить предварительный пакет поправок к действующему законодательству. В частности, по словам Пономарева, планируется предложить разбивку на категории альтернативных продуктов питания, разработать правильную терминологию: что такое вегетарианские продукты, а что — веганские.
Инициатива по сертификации продукции для веганов уже получила поддержку властей Калужской области, в том числе Агентства развития бизнеса региона. Власти намерены направить эту инициативу в Торгово-промышленную палату России для проведения общественных слушаний и получения ее оценки.
Ассоциация также начала работу с ФНЦ пищевых систем имени Горбатова по разработке терминологии и дальнейшему формированию ГОСТов на веганскую и вегетарианскую продукцию.
Источник: iz.ru
