Месячник по безопасности молока, организуемый Главным управлением ветеринарии УР, проходит с 1 по 31 марта. Запланировано провести обследование более 400 хозяйств по 50 критериям на соответствие законодательства.
В животноводстве Удмуртии март проходит под девизом качества производимого молока-сырья, для молочных хозяйств республики это еще одна возможность исследовать свою продукцию, совершенствовать производственные процессы на фермах и выходить на выпуск конкурентоспособной качественной продукции.
Как отметили в Управлении, особое внимание при обследовании уделяется исполнению сельхозпредприятиями новых ветеринарных правил содержания КРС в целях его воспроизводства, выращивания и реализации, они утверждены приказом Минсельхоза России от 21.10.2020 № 622.
Также проводится анализ используемых на молочно-товарных фермах ветпрепаратов, применение которых может влиять на распространение антимикробной резистентности и экспортный потенциал отрасли.
Еще один фронт работ, которые выполняют ветеринарные специалисты в ходе месячника – это лабораторные исследования молока-сырья на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
Оно проверяется на наличие бактерий группы кишечной палочки, патогенных сальмонелл, солей тяжелых металлов (кадмия, мышьяка, свинца и ртути), на радиацию, пестициды и антибиотики. В общей сложности намечено провести более 6 тыс. таких исследований.
Источник: mcx.gov.ru
