Ученые нашли в пиве молекулы, 80% которых нет в химических базах данных
Исследователи из Мюнхенского технического университета (Германия) использовали Масс-анализатор ионно-циклотронного резонанса с Фурье-преобразованием и другие методы спектрометрии для анализа 467 сортов пива из разных стран мира.
Подробнее ...