Метка: Германия

«Алтайские лесные соленые грузди», ботулизм, маринованные грибы

Маринованные алтайские грибы призывают не покупать в Германии

Dina Novicova

Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов ФРГ предупредило об опасности заболевания ботулизмом из-за употребления в пищу российских грибов.

Подробнее ...
Карривурст, Германия, юбилей

75-летнюю годовщину карривурста отмечают в Германии

Denis Savoskin

Карривурст, обжаренная колбаска с соусом из кетчупа и карри, имеет много версий происхождения и еще больше вариантов сервировки. А на проходящем сейчас чемпионате Европы по футболу УЕФА официально включили карривурст в меню на всех стадионах.

Подробнее ...
Tegut, ритейл, Verdi

Автоматизированные магазины обязали «отдыхать» в Германии

Denis Savoskin

В Германии суд обязал продовольственную сеть Tegut закрывать свои автоматизированные магазины по воскресеньям из-за закона об отдыхе. В суд на компанию подал немецкий профсоюз работников сферы услуг Verdi.

Подробнее ...
Пиво на основе березового сока, Birkenzauber, Германия

Пиво на основе березового сока создали в Германии

Dina Novicova

32-летний житель Германии много лет работает над рецептами пива. Весной 2024 года мужчина оказался в лесу в Саксонии, где набрал 130 литров березового сока, который стал ключевым ингредиентом нового сорта Birkenzauber («Березовая магия»).

Подробнее ...
Milbenkäse, сыр, клещи

Производство «клещевого сыра» возобновили в Германии

Dina Novicova

Необычный деликатес родом из Германии вновь появится на прилавках после длительного перерыва. Речь идет о сыре Milbenkäse, главной особенностью которого является использование живых клещей при созревании.

Подробнее ...
The Most Illegal Beer, пиво

«Самое незаконное пиво в мире» сварили в Германии

Denis Savoskin

Независимый феминистский крафтовый пивной бренд Muschicraft и берлинская пивоварня Vagabund в честь Международного женского дня представили The Most Illegal Beer — пиво, нарушившее законы более чем 50 стран.

Подробнее ...
Биомаркер кофе, Германия, обжаренный кофе

Биомаркер потребления кофе выявили в Германии

Dina Novicova

Учёные из Института биологии пищевых систем Лейбница в Германии провела исследование, в ходе которого подтвердила пригодность конкретного соединения обжаренного кофе и предлагает его в качестве нового практичного пищевого биомаркера.

Подробнее ...