Начало работы международного гида Michelin в России поддержит METRO.
Компания является партнером ресторанного бизнеса в 36 странах мира и сотрудничает с гидом во всех странах присутствия рейтинга. С октября 2021 Россия также войдет в сообщество Michelin при партнёрстве METRO.
Поддержка ресторанного бизнеса, в том числе средних и малых предприятий, – это ключевая миссия компании.
«Многие рестораны за последний год оказались в сложной ситуации, именно поэтому нам кажется стратегически важным, что Россия станет частью такого известного международного проекта. Присвоение рейтинга Michelin – это не только веха в признании ресторанов, к которой наша индустрия давно готова. Это также дополнительный стимул для экономического развития страны, в том числе и за счет туризма», – отметила Евгения Щербакова, руководитель дивизиона B2B маркетинга METRO.
METRO работает с более чем 58 000 кафе и ресторанами по всей России. Кроме продуктовых поставок компания предлагает сервисы и выстраивает образовательную экосистему для развития кадров ресторанной индустрии.
В сентябре 2021 года открыта собственная Академия шеф-поваров STANFOOD при поддержке Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы, образовательного комплекса «Техноград» и ФРиО.
Презентация гида по кафе и ресторанам Москвы состоится в октябре. Именно тогда будут объявлены первые обладатели звезд Michelin в России. Путеводитель Michelin – один из наиболее известных и влиятельных гастрономических рейтингов мира. Он выпускается с 1900 года.
Источник: new-retail.ru
