«Зима начинается в Якутии», центр арктической строганины, Якутия, рестораны, строганина,

Первый в мире центр арктической строганины открылся в Якутии

В рамках фестиваля «Зима начинается в Якутии» стартовал IX фестиваль «Вкус Якутии». Познакомиться с атмосферой кухни народов Крайнего Севера и Арктики можно будет с 28 ноября по 4 декабря в ведущих ресторанах Якутска.

Подробнее ...
Российские рестораны, замена лосося, красная рыба

Рестораны заменят лосося на горбушу и судака

Российский ресторанный бизнес сократил закупки атлантического лосося и может отказаться от блюд с ним. Цены на эту рыбу выросли более чем в два раза, а ее поставки в страну из Чили и с Фарерских островов упали почти в шесть раз.

Подробнее ...
«Яндекс.Еда», доставка из ресторанов, Москва, блюда высокой кухни

«Яндекс Еда» запустит премиум-доставку из ресторанов с блюдами высокой кухни

«Яндекс.Еда» до конца лета запустит доставку из ресторанов высокого ценового сегмента. На первом этапе к сервису подключатся 40 заведений, доставка будет работать в центре Москвы.

Подробнее ...
Муравей, вредитель

Вредители в ресторанах и как с ними бороться. Часть 1

В ресторанах есть всё, что нужно вредителям: пища, вода и места обитания. Вредители – одна из главных проблем любого ресторана, потому что они разносят патогены, заражают продукты и вызывают отравления.

Подробнее ...