Новые предложения Еврокомиссии по нормативам, связанным с листерией моноцитогенезной, угрожают безопасности пищевой продукции и создают риск ненужного выброса.
Изменения требуют новых методов тестирования продуктов на срок годности, которые заменят давно принятую и эффективную маркировку «Дата изготовления» и «Годен до» и тестирование при хранении.
Изменения коснутся замороженных продуктов, выпускаемых в континентальной Европе и импортируемых из неё в другие регионы. В результате этих изменений официальный срок годности продуктов может существенно сократиться, предупреждает Ассоциация производителей замороженных продуктов (CFA).
Проверенные методы
Гендиректор CFA Карин Гудберн объясняет:
«В Великобритании уже 16 лет действуют эффективные системы по обнаружению и контролю листерии. У нас самая большая база данных по листерии в мире, и это лишь один способ, с помощью которого мы можем доказать, что предложение Еврокомиссии не улучшит БПП. Предложенные новые методы касаются только тестирования, но не учитывают критический контроль гигиены окружающей среды продукта.
Мы не видит пользы, которую эти изменения принесли бы пользе продуктов для здоровья или окружающей среды и будем продолжать призывать оставить прежние методы, которые доказывают свою эффективность, – добавил он. – Проще говоря, Еврокомиссия зря пытается починить то, что и так хорошо работает!»
CFA – группа торговых ассоциаций в различных странах Европы – сейчас занимается сбором информации, которая должна показать Комиссии, что предлагаемые изменения не являются необходимыми.
Источник: crispy.news
