Исследователи из Калифорнии рассказали, что кубики льда состоят из гидрогеля. Отмечается, что при теплых температурах изобретенные кубики тают, подобно настоящему льду, но при этом не растекаются.
Состав уникального вещества имеет примерно 10% желатина и 90% воды.
Сами ученые отмечают, что гидрогель позволяет придать фигурам любую форму. При комнатных температурах такой лед будет похож на желе, а вот если его заморозить, что он способен выдержать нагрузку до 10 кг. Вода остается в матрице гидрогеля до следующего замораживания, даже если лед разморозили.
Ученые утверждают, что новинку можно применять в охлаждении, хранении или при транспортировке скоропортящихся продуктов. Каждый кубик рассчитан примерно на 12 циклов использования. Затем лед можно переработать в компост, подытожили специалисты.
Источник: potokmedia.ru
