Потребители всё чаще хотят знать состав продукта. Маркировка ключевых компонентов с передней стороны упаковки – один из способов упростить информирование потребителя о том, насколько полезен продукт.
В Мексике, Израиле и Чили такая маркировка уже является обязательной. В других странах тоже звучат призывы сделать обязательной маркировку, которая поможет потребителю быстрее идентифицировать продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара (в английском языке их называют аббревиатурой HFSS).
Маркировка спереди оказалась эффективной: исследования показали, что потребители, видя её, чаще предпочитают продукты, в которых меньше соли и/или насыщенных жиров.
В большинстве стран такая маркировка является добровольной, и у неё есть не только сторонники, но и противники. Так, итальянское Управление по защите конкуренции и рынка заявило, что такая маркировка может расцениваться потребителями как обязательная рекомендация и привести к тому, что продукты, которые не считаются полезными, не будут распроданы.
Иностранное отделение Минсельхоза США (USFDA) утверждает, что в Израиле, где категория HFSS подлежит обязательной маркировке с 2020 года, эта маркировка «не оказывает значительного влияния на продажи».
Источник: crispy.news
