Крупнейшие сети ресторанов, кафе и закусочных в Англии будут обязаны изменить меню. Теперь владельцы должны указывать точное количество калорий, которое содержат их блюда и напитки.
Закон о калориях в Англии уже вступил в силу. Он охватывает все предприятия общественного питания, где работают более 250 человек. Теперь они обязаны маркировать свои продукты питания и безалкогольные напитки. Закон пока действует только в Англии. Но, возможно, немецкое правительство возьмет на заметку опыт англичан.
Британское правительство придумало закон, который заставляет писать калории блюд. Таким образом, власти борются с ожирением среди населения. Новые требования стали частью целого набора мер. Говорят, что почти 2⁄3 взрослых и каждый третий школьник имеют избыточный вес.
Британский Минздрав назвал ожирение «одной из самых больших проблем здравоохранения страны». А четкая маркировка продуктов должна помочь людям сделать правильный выбор. Некоторые рестораны и предприятия быстрого питания уже публикуют информацию о калориях, среди них сеть Wetherspoons, рестораны Real Greek, McDonald’s, KFC и Pizza Hut.
Другие заведения, однако, не очень довольны новыми требованиями. Основатель небольшой сети Mowgli Street Food Ниша Катона, управляющий 11 ресторанами, пожаловался на значительные дополнительные расходы.
«С учетом пандемических потерь в отрасли, это неправильное решение», — говорит он.
Многие специалисты индустрии гостеприимства осудили новые правила, заявив, что они появились «в самое неподходящее время». А все потому, что тысячи предприятий борются за выживание в коронавирусную эпоху. Разругали закон и повара. И даже организации людей с расстройствами пищевого поведения. А их в Великобритании больше 1 млн человек.
Якобы если вы считаете калории в меню, вы больше зацикливаетесь на весе. Соответственно, растет и чувство вины.
Источник: aussiedlerbote.de
