В сети появилось видео о том, что авокадо якобы можно сохранить свежим, если погрузить в контейнер с водой и положить в холодильник. FDA (американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов) предупреждает: так делать нельзя.
Авокадо – дорогой и при этом скоропортящийся продукт, и неудивительно, что люди ломают голову над тем, как бы хранить его подольше. В мае 2022 года в Интернет выложили «простой лайфхак» – видеоролик, в котором говорится, что авокадо, погружённое в воду и поставленное в холодильник, может пролежать до 2 недель.
Но представители FDA тоже увидели этот ролик и предупредили, что так делать не стоит.
«FDA рекомендует воздержаться от такого метода, – заявил спикер. – Главная проблема в том, что остаточные патогены (листерия, сальмонелла и т.д.) на поверхности авокадо могут размножиться, пока фрукт погружён в воду. Размножившись на поверхности, эти патогены могут проникнуть внутрь авокадо с большей вероятностью, чем если бы его сразу съели или использовали».
Источник: crispy.news
