Специалисты «Роскачества» исследовали сыры «Гауда» 14 ТМ и «Эдам» 11 ТМ. Весь сыр изготавливался по нормативным документам предприятий. В выборку попали сыры не дороже 660 руб. за килограмм на момент закупки.
5 сыров на 5 балов
- Сыр «Эдам» «Великолукский молочный комбинат»
- Сыр «Гауда» ТМ «Ичалки» произведен ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский»
- Сыр «Эдам» под ТМ «О’кей» произведен ООО «Пир-Пак»
- Сыр «Гауда» под ТМ «О’кей» произведен ООО «Пир-Пак»
- Сыр «Эдам / Эдамск.» под ТМ «Ровеньки» произведен ООО «Ровеньки-Маслосырзавод»
Не великолепная 7-ка
- Сыр «Эдам», 45%, БЗМЖ, ТМ «Министер»
- Сыр «Гауда», 45%, БЗМЖ, ТМ «Министер»
- Сыр «Эдам», 45–50%, БЗМЖ, ТМ «Министер»
- Сыр «Гауда», ТМ «ЕмСыры», произведен ООО «Милкопт»
- Сыр «Гауда премиум», ТМ «Брасовские сыры»
- Сыр «Эдам Биберленд», ТМ Biberland произведен ООО «Данковский молочный завод»
- Сыр «Гауда Биберленд», ТМ Biberland произведен ООО «Данковский молочный завод»
В продукции 4 ТМ «Гауда» («Брасовские сыры», «ЕмСыры», «Министер», Biberland) и 3 ТМ «Эдам» («Министер» (45–50% жира в сухом веществе), «Министер» (45% жира в сухом веществе) и Biberland) обнаружены растительные жиры: об этом свидетельствует наличие в ней фитостеринов и анализ жирнокислотного состава, то есть это фальсификат.
Источник: rskrf.ru
