Мясо, термометры

Рейтинг лучших термометров для мяса

Чтобы готовить мясо при правильной температуре, нужно не только знать её, но и иметь способ её измерения. В американской компании ChefsTemp провели анализ доступной продукции на рынке термометров для мяса и выяснили, какими лучше пользоваться.

Подробнее ...
хард-зельцер, Сэм Алкейн, йогуртовая сыворотка, Norwhey

Из йогуртовой сыворотки производят хард-зельцер в США

Ученый-диетолог Сэм Алкейн запустил бренд хард-зельцеров Norwhey. Их готовят на основе йогуртовой сыворотки. Благодаря идее Сэма побочный продукт молочного производства можно не выбрасывать, а повторно использовать.

Подробнее ...
Искусственный интеллект, ферма, курицы, крики цыплят

В курятнике установили «прослушку»

Китайские ученые создали искусственный интеллект для распознавания тревожных сигналов цыплят на ферме. Система, которая могла бы улучшить благополучие выращиваемых на ферме кур, подслушивая их крики, может стать доступным в течение пяти лет.

Подробнее ...
Чевапчичи, колбаска, «Мираторг», шестиметровая колбаска

«Мираторг» изготовил шестиметровую колбаску Чевапчичи

АПХ «Мираторг» специально к мероприятию День поля в Орловской области подготовил кулинарное шоу. Бренд-шеф компании Дмитрий Лазько пожарил на гриле говяжью колбаску Чевапчичи рекордной длины – 6 метров.

Подробнее ...
корм для птицы, аминокислоты, рис, крупа, ограничения

Рис и аминокислоты запретили вывозить из России

Ограничение экспорта аминокислот способствует стабилизации цен и обеспечению его доступности. Такую точку зрения журналистам озвучил глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Подробнее ...