Два наименования абрикосовых косточек срочно отзывают из супермаркетов Германии. Причина очень серьезная: производитель предупреждает об отравлении, которое может быть даже смертельным.
В идеале абрикосовые косточки должны быть не только безопасными, но и полезными. Ученые считают, что они снабжают организм минералами, такими как цинк, магний, железо, а также аминокислотами.
На сайте Федерального ведомства по защите прав потребителей (BVL) опубликовано сообщение об отзыве двух видов торговых марок из магазинов.
Речь идет о продукции нидерландской компании Liroy BV. А именно о GL Apricot Seeds Nam Hang и GL Apricot Seeds Pak Hang марки Golden Lily. В нескольких партиях этого товара обнаружено чрезмерное содержание цианида.
Отметим, что все косточки абрикоса в норме содержат цианид, но в ничтожном количестве. Однако именно в этих партиях содержания токсина настолько высоко, что употребление косточек в пищу может вызвать серьезные проблемы.
Абрикосовые косточки могут быть смертельно опасны
В компании Liroy BV пояснили, что речь идет даже не о цианиде, а об амигдалине. Но именно это вещество в процессе пищеварения преобразуется в цианид — сильнейший яд. И если съесть много косточек, можно не только отравиться, но и умереть.
К опасениям производителя присоединилось и Баварское государственное управление здравоохранения и безопасности пищевых продуктов (LGL). Власти поясняют, что цианид в любом случае является солью синильной кислоты, и это высокотоксичное вещество, которое встречается в некоторых продуктах питания. Например, в миндале.
Эксперты советуют употреблять не более двух горьких косточек абрикоса в день. А по возможности вообще воздерживаться от их употребления.
Что будет, если съесть много абрикосовых косточек?
Даже после употребления нескольких ядер могут возникнуть «симптомы отравления». Как предупреждает производитель, такими симптомами могут быть слабость, спутанность сознания, тревога, беспокойство, головная боль, тошнота. Также можно столкнуться с затрудненным дыханием и одышкой. В тяжелых случаях может последовать потеря сознания, судороги и даже остановка сердца.
Источник: aussiedlerbote.de
