Российский ресторанный бизнес сократил закупки атлантического лосося и может отказаться от блюд с ним. Цены на эту рыбу выросли более чем в два раза, а ее поставки в страну из Чили и с Фарерских островов упали почти в шесть раз.
Подробнее ...
Ученые из Ставропольского ГАУ в рамках программы «Приоритет 2030» Минобрнауки России разработали технологию безвирусного посадочного материала, рассказали в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
В первой части этой статьи мы рассказали о мухах, тараканах, муравьях, представляемых ими опасностях и методах борьбы с ними. Какие ещё вредители часто попадаются в ресторанах?
Подробнее ...
Во Владивостоке пограничники изъяли около 500 кг краба разных видов в нелегальном цеху. Отмечено, что деликатес варили в условиях полной антисанитарии.
Подробнее ...
Зеленый свет генетически модифицированной (ГМ) кукурузе для производства продуктов питания и кормов на территории Евросоюза дала Европейская комиссия (ЕК), при этом ранее применение такой продукции в ЕС было строго запрещено.
Подробнее ...
Крупнейший молочный холдинг России «ЭкоНива» подписал контракт на поставку в сеть предприятий быстрого обслуживания «Вкусно — и точка». Кофейные напитки, как и прежде, будут готовиться на молоке от «ЭкоНивы».
Подробнее ...
Уровень автоматизации производителей продуктов питания в России очень высок, и чрезвычайно важно для продовольственной безопасности обеспечить их плавный переход на отечественное программное обеспечение (ПО).
Подробнее ...
В Совете Федерации поддержали проведение эксперимента по маркировке икры до конца 2022 года. Об этом говорится в ответе первого зампреда комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергея Митина.
Подробнее ...