В октябре 2022 года в Федеральный Фонд Технических регламентов и Стандартов поступили новые стандарты в пищевой отрасли.
ГОСТ 29032-2022 “Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания 5-гидроксиметилфурфурола спектрофотометрическим методом” распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе соковую продукцию, и устанавливает метод определения 5-гидроксиметилфурфурола (5-ГМФ), образующегося в процессе тепловой обработки фруктов и овощей. Диапазон измерений массовой доли 5-ГМФ – от 1 мг/кг до 50 мг/кг. ГОСТ вступит в силу 1 ноября 2022 года.
ГОСТ 32920-2022 “Продукция соковая. Продукция соковая из фруктов и овощей для детского питания. Общие технические условия” распространяется на соковую продукцию из фруктов и овощей: соки, нектары, морсы, сокосодержащие напитки, предназначенные для детского питания. Вступит в силу 1 ноября 2022 года.
ГОСТ 33837-2022 “Упаковка полимерная для пищевой продукции. Общие технические условия” распространяется на полимерную упаковку, предназначенную для упаковывания пищевой продукции, включая детское питание. Стандарт устанавливает технические требования, правила приемки, методы контроля, требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению. Он будет применяться при разработке стандартов и/или технической документации на упаковку для конкретных видов пищевой продукции и вступит в силу 1 марта 2023 года.
ГОСТ 20845-2022 “Креветки мороженые. Технические условия” распространяется на креветки, замороженные в свежем, бланшированном или вареном виде, неразделанные или разделанные, предназначенные для пищевых целей. Вступит в силу 1 августа 2023 года.
Источник: crispy.news
